被丈夫抛弃，卖水饺谋生，64岁山东女人年入50亿，比肩“老干妈”

著名演员岳云鹏曾在公开表示：自己最爱吃的就是饺子。

饺子在国人的心中占据了很重的分量，尤其是在北方地区，凡是传统佳节，家里面必不可少的菜肴就是饺子。

有菜有肉还管饱，人们自然喜欢吃，之前经济落后，人们的收入还不高，只有在过年的时候，才能吃上一顿饺子。

时间久了之后，饺子便不再是一道简单的菜肴，而是代表着家的味道，是外出漂泊游子对家乡的思念。

“以妈妈的心，关爱每一个人。”这句话深深的刻在上世纪八九十年代人们的心里。

这是湾仔码头的广告语，曾经占据着国内饺子半壁江山的品牌，创始人臧健和却有着鲜为人知的心酸故事。

本文所述内容，皆有官方可靠信息来源，整述于本文结尾。

生了两个女儿后，因为婆家的重男轻女，惨遭抛弃，最后没钱买票回家，只好带着年幼的女儿在香港讨生活。

生活艰难，却从未想过放弃，臧健和在遭受生活重压的时候，坚守自己底线，绝不跟日本企业进行合作。

臧健和被称作是内陆版“老干妈”，她们都是女强人的代表，今天就来了解一些这位落魄母亲的创业史。

1977年，臧健和因为生活的原因，被迫带着两个年幼的女儿到香港讨生活，一家三口挤在不足4平方米的出租屋里。

刚到香港，臧健和听不懂粤语，找不到合适的工作，只能做零工维持生活，刷碗，洗车等等。

摸爬滚打一年后，臧健和因为身体的原因，开始在湾仔码头摆摊卖水饺，两个年幼的女儿便在身边帮忙。

10岁的大女儿帮忙和面，4岁的小女儿便踩在凳子上洗碗，一家人虽然辛苦，但也幸福。

臧健和诚信经营，很快就有了回头客，大家纷纷称赞她的饺子好吃，就跟家里面包的味道一样，讲过了解发现，过来吃饺子的都是北方人。

既然要做，就要做的最好，臧健和研究之后，把饺子馅的比例从肥瘦5:5改为3:7，饺子皮改为薄皮，这样一来饺子就是鲜而不腻，皮薄馅大了。

湾仔码头附近有一个日本百货公司的老板，带着女儿经过臧健和的饺子摊位的时候，一向挑食的女儿竟然一口气吃了23个饺子。

惊喜的日本老板就跟臧健和商量着合作的事情，说来说去，就是想要收购臧健和的饺子技术，询问配方，日本人提供设备，让臧健和提供技术，俩人合伙做大做强，打通日本市场。

这对于当时的臧健和来说是一个翻身的好机会，但是因为对方的身份，让她不得已多留了个心眼，就是关于饺子的品牌归属。

那时候就只是一个小摊位，说不上这么大的方面，臧健和就是不想让自己的产品扣上日本的帽子，咋说都行，就是得保障品牌是中国的。

眼看着僵持不下，臧健和也不拖泥带水，直接表示：能干就干，不能干就走，别耽误我做生意。

干啥都想占点便宜的日本商人，最后无奈妥协了，到了最后谈判报价环节，臧健和再一次的震惊了日本商人。

原本11元一份的饺子，最后的报价竟然是12.5，这话一出，就引来在座人的哈哈大笑，询问道：你到底懂不懂做生意，难道不知道批发价要比零售价低吗？

臧健和也确实不是做生意的，但是她这样做是考虑到后期的包装打包等等各方面的支出，最主要的就是想多海外市场的钱。

这其中的道理其实跟“老干妈”是一样的，可以从网上搜一下，“老干妈”在国外的售价，留学生直言吃不起。

就这样，臧健和以一己之力不仅保留了湾仔码头的品牌归属，还以高于市场价的价格出售给日本商人，乃是我辈楷模。

话说回来，臧健和原本是山东人，怎么会到香港谋生，这中间又有着什么样的故事呢？

上世纪八九十年代，国家还在积极建设发展，人们的生活水平普遍不高，臧健和是那时候因为贫穷上不起学的一个代表。

求学不成就开始学技术，14岁的臧健和凭借着能说会道，待人亲和的性格，进入到一家医院学习做护工。

臧健和虚心学习，遇到不懂的就态度诚恳的请教，同事们也都耐心的跟她讲解，医院里的病人也喜欢跟这个待人亲和的护工说话。

时间久了之后，臧健和不仅学习到了知识，还收获了爱情。

医院里面一位泰籍华侨医生，初见臧健和就被她身上的明媚开朗吸引了，按耐不住情愫就开始展开猛烈追求了。

臧健和也一直觉得这个医生彬彬有礼，医术高超，情投意合的两个人很快就组建了幸福的小家庭。

随着两个女儿的出生，一家四口的生活更加幸福和谐了，臧健和就把重心偏向生活了，医生就在医院忙碌着，典型的男耕女织。

两个人结婚十年，医生都没有带臧健和回自己老家看一看，自己则是每隔两年都会回去一趟，臧健和原本以为是丈夫担心舟车劳顿辛苦，之后才发现是另有原因。

医生的父亲在泰国突然离世了，赶回去奔丧的医生，三年都没有回来，臧健和带着女儿在家日思夜盼，终是没有等到丈夫的归来。

越想越后怕的臧健和，决定带着两个女儿去丈夫的老家一看究竟，翻山跨海之后，终于见到了阔别已久的丈夫。

3年未见的丈夫并没有展现出多大的惊喜，而是满脸愁容，原来这三年没回去的原因是，婆婆嫌弃自己没有生出儿子，于是就给丈夫又娶了一个女人，两个人还生了一个儿子。

当时，泰国还在实行一夫多妻制，婆婆看着臧健和母女，就轻描淡写得说：你也别太伤心，谁让你生不出儿子的，看在两个女儿的份上，你也可以留下来，三个人一块生活也没啥。

臧健和虽没有接受过什么教育，但是也绝不会允许自己生活在这样扭曲的家庭里，说完就带着两个女儿离开了。

为了寻找丈夫，臧健和已经花光了家里的所有积蓄，已经没有多余的钱买车票了，于是母女三人就困在香港了。

臧健和刚到香港时，身上的钱只够勉强租一间不足4平米的小屋，吝啬的房东看她没钱，居然不允许让她的孩子到客厅玩耍。

语言不通的臧健和，每天只能在外出打工的时候，将孩子锁在屋子里，等到晚上的时候，回家跟孩子团聚。

两个女儿只能待在狭小的屋子里，早上锁门，等到天黑的时候妈妈就回来了，第二天再重复。

臧健和早上去洗车，下午去饭店刷碗，只能从事最累的体力活赚取微薄的工资维持生活，如果不是一场意外，或许就不会有湾仔码头的品牌了。

如果说，甩锅是大部分老板必备的技能，臧健和刷碗的老板就是典型代表。

奋力刷碗的臧健和被喝醉酒的客人撞伤了腰，明明是客人的责任，为了不影响饭店的生意，老板睁眼说瞎话责怪臧健和挡着客人的路，不仅没有赔偿还克扣了半个月的工资。

臧健和去医院看腰的时候，又被检查出患有糖尿病，以后都不能再干体力活了，家里面一时间失去了经济来源，孩子们的生活可怎么办啊？

当时人们看不下去了，纷纷建议她去领政府“公援金”，可都被她拒绝了，自己还没有到吃救济粮的地步，时刻谨记母亲的教诲：宁可迎风饿死，也不吃嗟来之食。

无奈的臧健和只能到湾仔码头摆摊卖北方的手工饺子，赚取生活费，不承想，却成为了饺子的龙头老大。

1985年，臧健和经过7年的打拼，终于在香港建立了第一家湾仔码头的水饺工厂，开始大规模的生产。

经过几十年的打拼，臧健和的产业越做越大，成立了一家又一家，有钱之后的第一件事就买了一座200平米的豪宅。

她跟有钱人不同的是，别人的豪宅都是顺风水水，她的豪宅一开窗户就会看见阴森的墓地，这样会让她觉得平静且有力量。

臧健和的这一生都没有再找另一半，而是独自将两个女儿抚养长大，用自身例子证明了：家庭的完整并不是按照人口来衡量的，而是爱得氛围。

两个女儿留学归来后，大女儿在打理家里面的产业，小女儿则是在一家通讯公司担任高管。

2010年，臧健和的身价已经高达50亿元，成为不折不扣的饺子女皇，湾仔码头也早已响遍了大江南北。

面对生活的磨难，臧健和也想过一死了之，但是舍不得两个年幼的孩子，最终坚持下来，赢得新生。

2019年，73岁的臧健和在女儿的守护下在香港离世。

臧健和的例子告诉我们：只要你不放弃生活，生活就不会放弃你，在很多次快要坚持不下去的时候，不妨再努力一下，希望就会出现了。

参考资料：

1、纪录片丨《中华女儿——香港篇》

2、新华社｜《湾仔码头”，狮子山下的奋斗传奇》

3、界面新闻丨《创办“湾仔码头”的臧健和去世了，她把水饺从小摊卖到全球》